France
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Les Morainières
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Publié le 04 avril 2022
Les Morainières
Route de Maretel
73170 Jongieux
04 79 44 09 39
https://www.les-morainieres.com

Recettes

100% lait bio, vanille, épeautre
par Michaël Arnoult
Citron, bourgeon de sapin
par Michaël Arnoult
Lavaret du lac du Bourget cuit au sel, carotte, citron, cumin des prés
par Michaël Arnoult
Caviar et chou-fleur
Caviar et chou-fleur
par Michaël Arnoult
Tartare d’écrevisses du Rhône, tagète, jus des têtes
par Michaël Arnoult

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Michaël Arnoult : L’élégance de la discrétion
Perchée à flanc de coteau à Jongieux, il est une petite maison des vignes qui cache bien son jeu. Aux Morainières, table doublement étoilée depuis 2012, Michaël et Ingrid Arnoult…
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