L’amitié, la recette du succès !

Epicuriens dans l’âme et profondément attachés à leur terroir, José Gonzalez et Gérald Ulmann (copropriétaires du Clos Napoléon) et le chef Guillaume Royer Meilleur Ouvrier de France (gérant de l’auberge de Guillaume et l’hostellerie du château la table de Guillaume) s’associent pour une nouvelle aventure à découvrir à Gevrey Chambertin ! Les trois amis, proposent une table élégante et décontractée, un endroit où on se sent bien et où l’on redécouvre de grands classiques bourguignons revisités. La carte est exclusivement élaborée avec des produits locaux et de saison ce qui lui vaudra prochainement le label Savoir-Faire 100% Côte-d’Or. La cuisine, généreuse, gourmande et raffinée réalisée par Romain, le chef exécutif, est sublimée par un accord mets et vins proposé par le sommelier Santino, à la carte des vins on retrouve un savant mélange de perles rares, de domaines confidentiels et de crus incontournables de la région des Grands Crus, et le tout sublimé par Dilan le responsable de salle. Idéalement situé à quelques minutes de la cité des ducs, cet établissement ravira les amoureux du vrai, du bon et du local ! À noter une salle est privatisable et indépendante jusqu’à 60 convives au service de tous vos évènements familiaux, amicaux ou professionnels.

Ouvert tous les jours midi et soir sauf le mardi.