Poisson de Méditerranée à la chair ferme et savoureuse, la sériole (ou limon) se prête à merveille aux préparations crues comme cuites. En sashimi, en tataki, en tartare ou simplement poêlée, elle révèle une saveur fine et délicate. Un poisson noble et tendance. Découvrez nos recettes à la sériole pour une cuisine marine moderne.
