Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Marc Haeberlin est le chef cuisinier du restaurant alsacien l’Auberge de l’Ill.

« Il a repris la maison tout en douceur, fidèle à une cuisine enracinée dans le terroir alsacien et y perpétue un savoir-faire centenaire, un art de vivre, la passion du bon produit et l’authenticité du goût. Chez les Haeberlin, on cuisine comme on respire. »

« J’appartiens à la quatrième génération de cuisiniers. Cette passion me vient de mon père. Aujourd’hui, j’aime faire revivre les plats qu’il a créé et trouver l’équilibre entre tradition et modernité. Le plaisir de partager sa cuisine est pour moi une alchimie incomparable qui se renouvelle à chaque service! » à découvrir dans son interview.

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