L’Ecrit’Vin Beaune
L’Ecrit’Vin Beaune
© Christophe Fouquin

Passion café au foie gras
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Noix de Saint-Jacques rôties,
pomme charlotte confite, crème de lard
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Croustillant de ris de veau aux morilles
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Granité à l’abricot de chez Roulot
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Suprême de chapon truffé,
légumes d’antan
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Émulsion d’Epoisses Berthaud,
mouillette de pain d’épices
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Millefeuilles blanc, crème légère à la vanille
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Mignardises

Menu 110 €

Restaurant Ecrit’Vin : 8 place Carnot à Beaune
03 80 24 07 88 – www.ecritvin.fr

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Ecrit'Vin
8 place Carnot
21200 Beaune
03 80 24 07 88
http://www.ecritvin.fr