Cette année, l'évènement "La Percée du Vin Jaune" revient pour sa 25 -ème édition le 4-5 février 2023 ! Une soirée de prestige aura lieu le 3 février (sur réservation).

C’est à Voiteur que les vignerons vous attendront. Cette fête est considérée comme la 1ère fête viti-vinicole de France et a lieu sur une commune du Vignoble du Jura. C’est un évènement très convivial où les habitants accueillent les vignerons en mettant à disposition leurs caves, granges… Ainsi, cela vous permet de déguster de nombreux vins jurassiens. Un week-end à partager avec sa famille et ses amis. La Percée du Vin Jaune célèbre « la mise en perce » : l’ouverture d’un fût de vin jaune de 228 litres «  après les six ans et trois mois réglementaires de maturation de cet « or du Jura ».

Le Vin Jaune appelé aussi l’or du Jura est conçu à partir du cépage Savagnin et est élevé sur 4 AOC. Conservé 6 ans et 3 mois en fût de chêne une fois la fermentation  terminée , son vieillissement laisse apparaitre un voile de levures à la surface du vin permettant de le préserver du contact avec l’air.

Pour la billetterie c’est juste ici.