Si vous cherchez un endroit où déguster de bons vins de Bourgogne et vous restaurer à toute heure de la journée, rendez-vous au TOMA Bar à Vin : un concept Fast Good développé dans un lieu atypique alliant charme et convivialité, entièrement imaginé par Tobias et Marco.
Après des années à l’étranger, ils sont tous deux tombés sous le charme de l’Auxois où ils ont fait leurs premières armes avec la création d’une chambre d’hôtes et d’un gîte avec restauration. Passionnés de vins, ils se sont finalement lancés dans cette nouvelle aventure beaunoise avec à la carte une sélection de grands crus et de vins des Hospices de Beaune dont 6 références de vins au verre en blanc et en rouge.
En accompagnement, retrouvez un vrai poulet grillé à la rôtissoire accompagné de pommes de terre cuites dans son jus ; un délicieux pulled pork burger ; une salade de légumes rôtis et quinoa au chèvre chaud ou encore de belles planches de fromages et charcuterie…
© Christophe Fouquin
© Christophe Fouquin
Vous êtes fans de spiritueux ? TOMA met à l’honneur des gins français, Sab’s, Ursa Minor, Citadelle… Amateurs de cocktails ? Tobias et Marco ont rapporté dans leurs valises des recettes découvertes au gré de leurs voyages.
Pour manger et/ou boire un verre, TOMA vous accueille à l’intérieur, dans une salle chaleureuse et cosy, ou en terrasse, aux beaux jours, face à la très belle Place Carnot. Vous pourrez même venir bruncher à partir du mois d’octobre !
