La boutique Les Clos Vivants sort des sentiers battus. Premier maître caviste de Côte-d’Or, Adrien Tirelli fait le choix d’offrir à ses clients un florilège de flacons choisis pour leur mode de production, leur histoire et l’émotion provoquée à la dégustation. Un travail d’équipe effectué minutieusement sur le vin, mais aussi sur les alcools fins.
Chaque jour, une soixantaine de spiritueux et liqueurs, parmi les 300 références, sont disponibles à la dégustation sur simple visite. Rhum, whisky, armagnac, cognac, gin… l’équipe vous fait découvrir de nouvelles saveurs et s’adapte à vos goûts afin de vous conseiller au mieux. Les spécialistes partagent avec vous leurs connaissances de chaque distillateur ou liquoriste pour rendre votre dégustation vivante.
Les Clos Vivants
© Christophe Fouquin
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Les Clos Vivants
© Christophe Fouquin
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Emily, caviste à la boutique Les Clos Vivants
© Christophe Fouquin
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Sur les étagères de votre caviste, il y a des grands noms mais aussi des produits artisanaux, parfois limités et issus de micro productions que vous pouvez goûter malgré tout. Des moments de partage et de convivialité à poursuivre une fois par mois lors de soirées spéciales dédiées à la dégustation pour approfondir encore vos connaissances en compagnie d’experts cavistes.
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