Domaine Bonetto Fabrol

Le domaine viticole Domaine Bonetto-Fabrol est une exploitation familiale située à La Garde-Adhémar, au cœur de la Drôme provençale, dans la partie méridionale de la vallée du Rhône. Dirigé par Philippe Fabrol, représentant de la troisième génération, ce domaine d’une quinzaine d’hectares est conduit en agriculture biologique depuis 2007, avec une approche proche de la biodynamie et un travail peu interventionniste, privilégiant les vendanges manuelles et les levures indigènes. Bénéficiant d’un terroir typiquement méditerranéen, entre soleil, mistral et sols riches entourés de garrigue et de lavande, il produit principalement des vins en appellation Grignan-les-Adhémar ainsi qu’en Côtes-du-Rhône. Les cuvées, élaborées à partir de cépages comme la syrah, le grenache ou le cinsault, sont reconnues pour leur authenticité, leur équilibre et leur expression fidèle du terroir. Le domaine propose également des dégustations, des visites et des hébergements, s’inscrivant dans une démarche conviviale d’œnotourisme qui reflète l’esprit des vignerons indépendants du Rhône sud.