Ambassadeur des climats du vignoble de Bourgogne, le maître caviste Adrien Tirelli est un passionné qui a à coeur de faire connaître et vivre le terroir bourguignon.
La singularité des Clos Vivants est de porter une attention toute particulière à la transmission des savoirs et à la formation de ses clients, qu’ils soient amateurs ou connaisseurs. Chaque jour, l’équipe de cavistes organise des masterclass (sur inscription) selon 3 thématiques : liqueurs artisanales, Chardonnay et Pinot Noir. Ces séances de dégustations de 45 minutes chacune sont les seules de Dijon à être labélisées Vignoble & Découvertes. Lors de ces réunions qui rassemblent un maximum de 8 personnes, vous dégustez 4 vins de tous les niveaux de classification, à savoir régional, village, premier cru et systématiquement un grand cru. Dans une ambiance décontractée et conviviale, les participants apprennent les repères essentiels d’une dégustation et comprennent la viticulture bourguignonne dans toute sa richesse.
© Les Clos Vivants
Le petit plus ? La grande majorité des références de votre caviste sont accessibles au même prix de vente qu’à la propriété et il vous est possible d’offrir des bons cadeaux personnalisés.
Ouverture les dimanches de juillet/août et décembre
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