IZA Saint-Tropez, la table japonaise qui s’impose sur la Côte d’Azur

Un dîner privé qui marque les premiers pas de la maison

Ouvert depuis quelques semaines seulement, IZA Saint-Tropez a accueilli Leonardo DiCaprio à l’occasion d’un dîner privé organisé dans ses murs en juillet 2026. L’acteur était entouré de plusieurs personnalités venues du monde de l’art, de la gastronomie et du divertissement. Parmi les convives figuraient le galeriste new-yorkais Tony Shafrazi, le restaurateur David « Papi » Einhorn, l’artiste Alec Monopoly, ainsi que des entrepreneurs et collectionneurs internationaux réunis autour de la même table.

Une cuisine japonaise contemporaine pensée par Sanchez et Demarle

IZA est né d’une collaboration entre Romain Sanchez et Adam Demarle, qui ont conçu le restaurant comme un lieu où se croisent cuisine, design et hospitalité. En cuisine, le chef Taku, doublement étoilé, élabore une carte construite autour des meilleurs produits japonais, portée par une technique précise et une approche résolument moderne.

Une architecture signée Olivier Demarle

L’espace a été dessiné par Olivier Demarle, dont l’architecture intérieure associe lignes épurées, matières nobles et influences japonaises. Cette esthétique feutrée s’accorde avec l’atmosphère élégante et cosmopolite propre à Saint-Tropez, dans laquelle IZA s’inscrit naturellement.

Des collaborations qui rythment la saison

Depuis son ouverture, IZA a multiplié les collaborations avec des chefs et maisons reconnus, parmi lesquels Cédric Grolet, Danny Khezzar, WAGYUMAFIA et Papi Steak. Une prochaine collaboration avec Yoji Tokuyoshi est déjà annoncée. Cette programmation traduit l’ambition de la maison de s’installer durablement parmi les tables qui font l’animation gastronomique de la Côte d’Azur.

La venue de Leonardo DiCaprio, comme celle des personnalités qui l’accompagnaient, confirme l’attention que suscite IZA depuis son ouverture, à la croisée de la gastronomie contemporaine et de l’art de vivre tropézien.

Informations pratiques

IZA Saint-Tropez — Allée du Quai de l’Épi, 83990 Saint-Tropez