Tous les produits sont dégustés et choisis avec soin, pour leurs qualités en dégustation bien sûr, mais aussi parce qu’ils sont issus d’une viticulture respectueuse de l’environnement. Découvrez une sélection qui pétille pour cette fin d’année ! Les Clos Vivants vous accompagnent dans le choix de vos champagnes. En fonction de leur caractère, vineux ou aérien, ils répondent à différents moments de dégustation. Fidèles à l’état d’esprit de la maison, ils sont issus de récoltants et de petits producteurs, complétés par quelques belles maisons historiques. L’ensemble du terroir champenois est représenté et la plupart des cuvées sont disponibles en magnum et jéroboam. Votre maître caviste vous recommande volontiers des accords gourmands comme celui d’un champagne de la Maison Tarlant avec un brie de Meaux, une association qui fonctionne à merveille ! A retrouver également en boutique, une belle sélection de crémants de Bourgogne.

© Christophe Fouquin

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