Située en Drôme Provençale au cœur de Baronnies Provençales, à 10km de Nyons et face au Mont Ventoux, l’appellation Vinsobres est accédée au haut dans de Cru des Côtes du Rhône en 2006.
En se promenant sur l’aire d’appellation Vinsobres, les vignes côtoient les forêts de chênes truffiers, de pins et d’oliviers. Les haies encerclent les vignes et protègent la faune sauvage, les insectes et autres petits animaux. L’appellation Vinsobres revendique 1 375 hectares de vignes classées cru des Côtes–du–Rhône pour 1 238 hectares d’espace forestier. Un ratio singulier et un équilibre presque parfait d’un hectare de vigne pour un hectare de forêt qui font de Vinsobres une des AOP les plus boisées de France.
© AOC Cru Vinsobres
© AOC Cru Vinsobres
Des vins qui conjuguent fraîcheur et finesse
Aujourd’hui, 30 domaines et 6 caves coopératives s’attachent à valoriser leur appellation au nom insolite.
Uniquement des vins rouges, les vins AOC Vinsobres se caractérisent par la fraîcheur et la finesse des tanins. Le Grenache et la Syrah, cépages principaux de l’appellation, associés au Mourvèdre, permettent d’élaborer des vins d’un excellent équilibre entre les tanins, l’acidité, les épices et les arômes de fruits rouges. La bouche est équilibrée, le gras et la rondeur viennent enrober les tanins et contribuent à une sensation de volume et de générosité.
C’est l’empreinte des grands vins rouges aux capacités de vieillissement. « Patience » est donc le maître–mot afin d’apprécier la quintessence de ces vins à l’optimum de leur maturité, dont la garde peut excéder sans difficulté les 10 ans.
Vivez des expériences inoubliables au cœur des vignobles
De Nyons à Suze-la-Rousse, en passant par Vinsobres… plongez dans l’univers du vin et découvrez un terroir d’exception !
Visites de caveaux ; dégustations et apéritifs à thèmes ; château médiéval ; pique-nique vigneron ; chambre d’hôtes de charme et dîner terroir au restaurant…
L’Office de Tourisme des Baronnies en Drôme Provençale vous propose une large gamme de courts séjours clé-en-main à vivre à deux ou à offrir (les « Baronnies Box »), pour découvrir toutes les richesses du territoire de façon originale et unique !
© maximemechineau
Une invitation à venir déguster Vinsobres l’insolite Cru des Côtes du Rhône, et s’évader quelques jours à la découverte des Baronnies Provençales…
Réservez sa Baronnies Box : www.baronnies-tourisme.com
IG : @baronniestourisme
FB : baronniestourisme
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Pour suivre l’actualité du Cru :
www.vinsobres.fr
IG : @cruvinsobres
FB : Vinsobres Cru des Côtes du Rhône
