D’origines irlandaises par leur père, autodidactes en cuisine auprès de leur grand-mère depuis l’enfance, globe-trotteurs dans l’âme avec de nombreuses expériences aux quatre coins du monde, dans leurs études comme en cuisine, Lloyd et Victoria, le frère et la sœur, ont toujours eu dans le sang la volonté d’ouvrir un restaurant à leur image.
Deux chefs en cuisine
Après une première expérience ensemble au Bones and Bottles, c’est chose faite avec l’ouverture cet été de Kitch’Inn. La cuisine vagabonde qu’ils proposent et renouvellent chaque jour est une délicieuse illustration des influences multiples qu’ils partagent dans l’utilisation des produits (épices, agrumes…) comme dans le dressage des plats. Pas de menu type mais des suggestions du jour à l’ardoise le midi, avec toujours la proposition végétarienne ou vegan de Victoria, et le poisson ou la viande de Lloyd qui aime travailler les produits de la mer et notamment le poulpe. En soirée, place aux grignotises pour des petits formats élaborés à partager (ou non!).
Victoria et Lloyd accueillent du lundi au vendredi le midi, et le soir du mercredi au vendredi, dans l’ambiance chaleureuse d’un pub « comme à la maison » qui marie vert anglais, tapis persan et grand miroir à l’ancienne… Avec une belle terrasse équipée et chauffée pour l’hiver. // Delphine Roger
THE KITCH’INN
7 rue Marietton
69009 Lyon
09 84 51 59 58
