Escale gourmande à Condrieu aux Terrasses du Rozay

Situé sur les hauteurs de Condrieu, face aux vignobles et à la cave Mouton Père et fils, le restaurant Les Terrasses du Rozay bénéficie d’une vue privilégiée sur le Pilat. Au carrefour de trois départements (le Rhône, la Loire et l’Isère), Mickaël Papetti et son épouse Aurélie dirigent leur propre maison depuis l’été 2022, après avoir eu un véritable coup de cœur pour la région.

Passé par les cuisines de belles adresses gastronomiques – chez Pierre Orsi, à La Mère Poulard ou encore au Domaine du Mont d’Arbois à Megève – le chef et propriétaire des lieux dévoile, dans cet univers ouvert sur la nature et les vignes, une belle cuisine bistronomique familiale, imaginée à base de produits frais et de saison. Aurélie s’affaire en salle et en sommellerie.

À l’honneur, le généreux terroir local s’inscrit à la carte à travers un maraîchage de proximité, le pain, les escargots, les poissons d’eau douce issus de la pisciculture Murgat ou bien encore le fromage (dont la célèbre et incontournable rigotte de Condrieu), les vins de vignerons alentours et les liqueurs des distilleries artisanales.

En mets signatures, les encornets frits au Panko se partagent de façon conviviale toute l’année, tandis que le paleron de veau confit s’habille d’une sauce au morilles pour le printemps et d’une garniture selon les arrivages. En dessert, la carte varie également en fonction du moment et au gré des envies, entre pavlova; tiramisu ou tarte au citron, entre autres réjouissances sucrées.