Road trip gourmand

Fromagerie Gaugry : La tradition fromagère

Entre Dijon et Beaune, au cœur du vignoble bourguignon, la Fromagerie Gaugry vous accueille à Brochon pour découvrir ses fromages. Fondée en 1946, elle perpétue le savoir-faire fromager bourguignon en associant tradition et modernité. Spécialisée dans les fromages à pâte molle et à croûte lavée, elle produit notamment l’Époisses AOP, le Soumaintrain IGP, le Petit Gaugry et l’Ami du Chambertin. Un savoir-faire reconnu, porté par la passion des équipes et l’exigence de qualité.

Moutarderie Fallot : Sensations fortes et découvertes

La Moutarderie Fallot est une maison indépendante & familiale bourguignonne qui a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier depuis 1840 : le broyage des graines de Bourgogne à la meule de pierre  !

Pour partager son savoir-faire traditionnel auprès du grand public, La Moutarderie Fallot a ouvert un espace muséographique comportant deux parcours de visites à Beaune :
– Le parcours ‘Découvertes’ :
l’histoire et les traditions liées à la moutarde vous seront dévoilées.

– Le parcours ‘Sensations Fortes’ :
les étapes et les secrets de fabrication de la moutarde artisanale vous seront révélés dans nos ateliers de production.

Deux boutiques ateliers (à Beaune et à Dijon) sont également ouvertes et vous offrent une sélection de produits dédiés à ce condiment légendaire !

André Delorme : Crémant de Bourgogne et Grands Vins de la Côte Chalonnaise !

André Delorme est une maison intimiste et historique située à Rully, spécialiste des Grands vins de la Côte Chalonnaise et pionnière du Crémant de Bourgogne, elle vous accueille dans son caveau convivial.

Ces cuvées de précision entretiennent un lien fort entre les cépages emblématiques de la Bourgogne et leurs terroirs d’origines.

Venez déguster, visiter les caves taillées dans la roche et découvrir le processus d’élaboration du Crémant de Bourgogne autour des anciennes machines.

Salaisons Sabatier : Traditionnellement bon !

Spécialisée dans les produits charcutiers de types jambons, terrines, saucissons, boudins, recettes en gelée… cette entreprise familiale se développe depuis 150 ans dans la région bourguignonne. Riche de ses 6 sites de fabrication, cette institution décroche année après année les plus belles distinctions comme la médaille d’argent au concours général agricole en 2026 pour son jambon persillé 100% Côte d’Or ! Jusqu’alors principalement fournisseur de grandes surfaces et boucheries-charcuteries, il y a du changement depuis 4 ans
avec l’ouverture d’un magasin d’usine au nord de Dijon. L’occasion de retrouver toutes les références de la marque et quotidiennement de belles promotions sur des dates ou produits déclassés. Le rendez-vous est lancé pour se faire plaisir et faire plaisir aux autres grâce à des mets de grande qualité à prix d’usine, le grand public peut enfin se lancer !

Mulot et Petitjean : Découvrez les secrets du pain d’épices de Dijon

Fondée en 1796, la maison Mulot et Petitjean est l’héritière d’une longue et prestigieuse histoire qui a fait de Dijon la capitale française du pain d’épices.

2 visites gourmandes à Dijon

· La Fabrique de pain d’épices
Voyage au cœur du pain d’épices : situé sur l’actuel lieu de fabrication à Dijon, cet espace muséographique consacré au pain d’épices vous fera découvrir l’histoire de la maison Mulot et Petitjean, du pain d’épices et bien sûr les secrets de fabrication du pain d’épices de Dijon.

· L’Hôtel Catin de Richemont
Une étape gourmande au centre-ville de Dijon : dans ce décor historique et emblématique, découvrez la Maison Mulot & Petitjean installée ici depuis 1805 où le pain d’épices y a été fabriqué jusqu’en 1912. Un voyage dans le temps qui saura réveiller les papilles de toutes les générations.