Claude Dozorme, l’art made in Rhône-Alpes de la coutellerie d’exception

La coutellerie Claude Dozorme, installée près de Thiers, perpétue un savoir-faire unique, récompensé en 2009 par le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant. Aujourd’hui dirigée par Didier Perret, ingénieur Arts & Métiers originaire de la région lyonnaise, cette entreprise familiale conjugue tradition et innovation pour offrir des couteaux d’exception…

Fondée en 1902 par Blaise Dozorme, dit le Loup, la maison Dozorme a connu un tournant dans les années 80 sous l’impulsion de Claude Dozorme – petit-fils de Blaise – qui l’a modernisée avec des équipements industriels pour répondre aux besoins du marché. En 2022, Didier Perret reprend l’affaire auprès de Claudine Dozorme (la fille de Claude), écrivant avec passion un nouveau chapitre de cette histoire centenaire… et affûtée !

Avec plus de 2000 références, dont 50 % exportées à l’étranger via des boutiques indépendantes, l’entreprise tricolore rayonne sur les tables du monde entier et se distingue par quatre grands univers « produits », tous réalisés sur place dans l’atelier de Thiers, par une équipe très expérimentée : Les Arts de la Table, avec des collections élégantes et contemporaines, Les couteaux de cuisine, pensés pour les cuisiniers amateurs de design, Les sommeliers pour ouvrir les vieilles bouteilles avec délicatesse mais aussi faire pétiller les meilleurs moments avec panache en sabrant une bouteille avec un sabre à champagne, ainsi qu’une gamme outdoor….

Parmi ses collections phares, au-delà de l’iconique Berlingot, c’est la collection Navette 6.16 qui séduit par son design contemporain et sa prise en main confortable, idéale pour les restaurateurs et les amateurs d’élégance. Quant à la gamme Cuisine au Quotidien, elle propose des couteaux de cuisine légers et ergonomiques, parfaitement adaptés aux besoins des femmes pour une utilisation quotidienne.

Bien plus qu’un fabricant de couteaux, cette manufacture traverse les générations en perpétuant un héritage, un savoir-faire et une vision, au service des passionnés de beaux objets…

Claude Dozorme
Z.A. Racine | Quartier Fontane
63650 La Monnerie – Le Montel
04 73 51 41 06
Facebook : @ClaudeDozorme – Instagram : @claude.dozorme
www.dozorme-claude.fr