L’épicerie ibérique des bons vivants

Fervent gourmand, Pierre-Olivier Coron s’offre une délicieuse reconversion au comptoir de son épicerie ibérique qu’il a pensée comme un lieu joyeux et vivant, à mi-chemin entre la gouaille bourguignonne et la chaleur méditerranéenne.

Temple du jambon, El Coron propose une très belle sélection de différentes pata negra d’exception importées d’Espagne. Un trésor difficile à trouver dans la Cité des Ducs. Sur les étals, on retrouve également d’autres spécialités comme le jambon Serrano, le lomo, la cecina de bœuf, le chorizo, le fuet ou encore le Cebo de Campo… La pièce maitresse est un pâté en croute au chorizo et au piment d’Espelette élaboré en exclusivité par l’incontournable Florent Colombo. Autant de gourmandises que le patron conditionne selon vos besoins : en assortiment sur un plateau, à la coupe, sous vide ou la patte entière en ce qui concerne les jambons. La sélection de produits espagnols et portugais ne s’arrête pas là avec un large choix d’huiles, de vinaigres, sardines, tartinables, épices, vins… Sans oublier les 45 variétés de fromages, français, qui permettent de composer des plateaux mixtes à emporter ou en livraison, notamment de raclette et de fondue. Il est même possible de s’installer à l’intérieur pour s’offrir une dégustation sur place. En cette fin d’année, composez votre coffret gourmand à offrir à vos proches.