La Maison Chanzy aime mettre ses vins en situation pour les faire découvrir à ses convives dans les moindres détails. De la vigne à la table, il n’y a qu’un pas…
Propriétaire de 66 hectares de vignes, Chanzy fait vivre son domaine avec le savoir-faire acquis et transmis de génération en génération tout au long de près de 100 ans d’exploitation. Ses vins répartis entre la Côte Chalonnaise, la Côte de Beaune et la Côte de Nuits sont à déguster de différentes manières, selon vos envies. Sur le site historique de Bouzeron, l’équipe Chanzy guide ses convives sur ses terres en organisant des dégustations sur fûts, en caves ou directement dans les vignes. Une expérience idéale pour décoder les climats de Bourgogne et comprendre les nuances des différentes parcelles. Du côté de la Maison Chanzy à Puligny-Montrachet, les vins sont mis en situation dans un contexte gastronomique. Ils sont accompagnés de planches, terrines et autres gourmandises locales. Pour aller plus loin, ils viennent également accompagner la carte du chef italien Luca Flaminio. Ses compositions originales et inspirées du terroir méditerranéen se marient à merveille avec les appellations 100 % bourguignonnes. La Maison Chanzy offre ainsi deux expériences complémentaires adaptées à tous, quel que soit votre niveau de connaissance.
Restaurant ouvert du jeudi au lundi, le soir uniquement.
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