La marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or accompagne les consommateurs tout au long de l’année. Les fêtes de fin d’année sont l’occasion rêvée d’aller chercher la crème de la crème au plus près de chez soi.

La marque du Département réunit 6 familles de métiers : producteurs, éleveurs, commerçants, artisans, restaurateurs et traiteurs. Une diversité qui garantit au consommateur de trouver l’essentiel des produits dont il a besoin chez les 500 agréés présents d’un bout à l’autre de la Côte-d’Or.

Cuisiner et savourer
Durant les fêtes, chacun souhaite se faire plaisir, sortir de l’ordinaire, déguster des produits et des recettes de saison…
Grâce à la marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or, vous consommez des produits de proximité. Viandes et poissons, escargots, foie gras, fruits et légumes, fromages ainsi que produits d’épicerie comme le miel, le pain d’épices, le cassis, la moutarde et plus encore sont tous à retrouver directement chez les producteurs mais aussi dans les commerces de proximité et supermarchés. Pour celles et ceux qui souhaitent sortir plutôt que recevoir, les 50 restaurateurs agrées de la marque proposent des plats et menus locaux et de saison à disposition tout au long de l’hiver.


© Christophe Fouquin

© Kristina Morlot : Foie gras mi-cuit, accompagné de son chutney d’oignons rouges aux cassis et de pain d’épices maison. Christophe Fouquin

Décorer et offrir
Également à vos côtés pour garnir la table et le pied du sapin, les artisans locaux agréés vous permettent de trouver la perle rare, l’objet unique qui permettra de vous distinguer : vaisselle, fleurs et plantes, créations et sculptures, objets de vannerie, lampes, bijoux, jouets en bois… Retrouvez tous les agréés et leurs adresses sur l’application mobile Savoir-faire 100% Côte-d’Or qui grâce à la nouvelle fonctionnalité de géolocalisation, vous indiquent les adresses les plus proches. Rencontrez également 21 d’entre eux au Marché de Noël les 13 et 14 décembre dans les Jardins du Département.


© Bruno Blancho : Fricassée de volaille, pommes rôties et ketchup de cassis. Christophe Fouquin

© Stéphanie Sempol : Bûche Cassis, chocolat et épices. Christophe Fouquin
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