Gaugry
La famille Gaugry, fromagers à Brochon depuis 1946, vous invite à découvrir ses installations et la fabrication de ses fromages comme l’Epoisses, l’Ami du Chambertin, le Soumaintrain…
Parcours
Une nouvelle fromagerie, créé en 2004, concilie passion, tradition et modernisme dans le respect de la qualité et de l’environnement. À travers un espace spécialement aménagé et équipé de système vidéo, vous pouvez observer la fabrication des fromages. Magasin ouvert du lundi au samedi de 9h 12h30 et 14h 18h30. Fermé Dimanche et jours fériés. Dernière visite 1h avant fermeture.
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L’or des Valois
Acteur majeur dans la valorisation de la truffe de Bourgogne, Thierry Bezeux a su décliner plusieurs activités autour d’une seule passion. Des visites inédites sont proposées afin d’expliquer aux visiteurs la trufficulture en milieu naturel et la technique de ramassage.
Boutique
Vente de produits truffés tout au long de l’année dont Ratatruffe (marque déposée avec Distill’Art) et la moutarde à la truffe de Bourgogne développée avec la Moutarderie Fallot.
