Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Plats

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Brioche perdue
Florian Portanier
par Florian Portanier
Restaurant Abenfant
Filet de canard
Jean-Alain Poitevin
par Jean-Alain Poitevin
Pigeon Ramier aux légumes d’hiver
Pierre Franchomme
par Pierre Franchomme
Le Pré aux Clercs
Boeuf de la ferme de Clavisy
Christophe Ledru
par Christophe Ledru
L'ouvrée hôtel restaurant le 428
Filet de canard challandais rôti
Tomofumi Uchimura
par Tomofumi Uchimura
Origine par Tomofumi Uchimura
Pressé de joues de bœuf au vin rouge, butternut et carottes rôties, mousseline de carottes
Benjamin Nieto
par Benjamin Nieto
Chez Lucien
Filet de Saint-Pierre au Savagnin, salsifis et mousserons étuvés
David Delsart
par David Delsart
Les Terrasses de Lyon - Hôtel Villa Florentine
Épaule d’agneau en tapenade
Alexandre Dutat
par Alexandre Dutat
Château de Cîteaux - La Cueillette
Filets de canette de la Dombes
Pierre Franchomme
par Pierre Franchomme
Le Pré aux Clercs
Pigeon de Patrice Sanchez
François Pelletier
par François Pelletier
Abbaye de la Bussière
Dos de bar en écailles soufflées
François Pelletier
par François Pelletier
Abbaye de la Bussière
Filet d’agneau et foie gras de l’Auxois en croûte
Franck Wittmann
par Franck Wittmann
Le Médiéval
Saint-Jacques snackées
Romain Brunier
par Romain Brunier
Gallery 412
Filet de Saint-Pierre snacké
Julien Girard
par Julien Girard
Château de Gilly
Lapin fermier au foin et whisky The Dalmore 12 ans
David Delsart
par David Delsart
Les Terrasses de Lyon - Hôtel Villa Florentine
Agneau de la ferme de Clavisy
Christophe Ledru
par Christophe Ledru
L'ouvrée hôtel restaurant le 428
Tartare de Thon à la Truffe
Alessandro Pizza
par Alessandro Pizza
Nikki Beach Saint-Tropez
Blette & mélilot
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
EXCLU A&G
Hot Leek !
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Petits pois & hussarde au BBQ
Restaurant Betterave
Restaurant Betterave
Lapin de Bourgogne, sabayon à la moutarde au Chablis
MARC DESARMENIEN
par Marc Désarménien
La Moutarderie Edmond Fallot
Bar de ligne
Vincent Chirat
par Vincent Chirat
Ermitage de Corton
Filet de cabillaud snacké
Clara Reydat
par Clara Reydet
Monique Boire et Manger
Fenouil confit au miel
Angelo Ferrigno
par Angelo Ferrigno
Restaurant Cibo
Le carré de veau, juste saisi
Christian Quenel
par Christian Quenel
Restaurant Christian Quenel
Quasi de veau printanier
Philippe Legrand
par Philippe Legrand
Mercure Beaune
Filet de Bar aux agrumes
Terre & Mer
Terre & Mer by la Jeanne
La truite à 52 degrés
Joy-Astrid Poinsot
par Joy-Astrid Poinsot
La Moutarderie Edmond Fallot
Médaillons de veau
Teddy Courtejoie
par Teddy Courtejoie
Campanile Dijon Nord
Veau, sauge, céleri et épeautre
Florian Portanier
par Florian Portanier
Restaurant Abenfant