À Saint-Vérand, dans le pittoresque pays des Pierres Dorées, Jean-Etienne Chermette, accompagné de Martine et Pierre-Marie, élabore des vins qui racontent la richesse du terroir. Sa famille, reconnue pour la constance et la finesse de ses crus, travaille à partir de vignes anciennes, même pour les Beaujolais Nouveaux, garantissant des arômes authentiques et une fraîcheur incomparable.
Les amateurs retrouveront dans sa gamme des Beaujolais rouges, rosés et blancs, mais aussi des crus emblématiques comme Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent ou Saint-Amour, issus du nord de la région. Les Crémants de Bourgogne blancs de blancs et les crèmes de cassis ou de pêche au gingembre complètent l’offre, idéales pour un kir royal raffiné.
Famille Chermette dans les vignes
Jean-Etienne Chermette privilégie un approche naturelle : vendanges manuelles, tris successifs et vinification semi-carbonique sans levures chimiques. « Cette méthode, traditionnelle en Beaujolais, permet au Gamay et au terroir de s’exprimer pleinement », explique-t-il. Sa démarche respectueuse de l’environnement a été reconnue par la certification Haute Valeur Environnementale, reflétant un engagement sincère pour la vigne et la biodiversité.
Cave
© Anaïs Chaine
© Anaïs Chaine
Chaque bouteille est ainsi le reflet d’un équilibre subtil entre authenticité, terroir et savoir-faire, où le vin se fait miroir du paysage doré qui l’a vu naître.
Accueil du lundi au samedi, dégustation sur rendez-vous.
