Fondussimo : La révolution québécoise de la fondue s’invite en France

Par Arts & Gastronomie Rhônes-Alpes

Publié le 10 décembre 2025

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Déjà adopté par plus de 160 000 foyers au Canada et aux États-Unis, Fondussimo arrive en France avec une ambition claire : moderniser un rituel culinaire vieux de plusieurs siècles grâce à son ingénieux système de paniers perforés. Une innovation née d’une scène anodine, lorsque son fondateur Dany Bernard constate qu’un convive perd encore son morceau dans le bouillon — un irritant bien connu des amateurs de fondue.

Illustration de fondue Fondussimo 5

Illustration de fondue Fondussimo 6

Une technologie repensée pour la convivialité

L’appareil EVOLUTION 3-en-1 s’impose comme le cœur de cette révolution. Doté d’un poêlon en aluminium moulé, d’un système de contrôle automatique de température et de six paniers en acier inoxydable, il permet à chacun de gérer sa cuisson sans jamais perdre un aliment. Trois expériences culinaires sont réunies dans un seul appareil : fondue au bouillon, fondue au fromage — hommage revendiqué à la tradition savoyarde — et fondue dessert, pour une finale gourmande au chocolat ou au caramel.

Une marque déjà culte outre-Atlantique

Depuis 2018, la croissance de Fondussimo est fulgurante : chiffre d’affaires triplé entre 2019 et 2021, doublé en 2022 et 2023, et une communauté engagée de 40 000 membres partageant recettes et astuces. Un succès porté par un écosystème complet : plus de 60 recettes gratuites, deux magazines culinaires en préparation et de nombreux accessoires complémentaires.

Illustration de fondue Fondussimo 4

Illustration de fondue Fondussimo 7

La France, terre stratégique

Pour son fondateur, le choix du marché français s’impose presque naturellement : « La France est le pays de la gastronomie et de la convivialité autour de la table. » La marque vise clairement une expansion européenne, avec la Belgique, la Suisse et l’Italie déjà en ligne de mire. Fidèle à son engagement durable, Fondussimo garantit la réparabilité, limite les plastiques dans ses emballages et assure une chaîne de production transparente.