Moulin de Cambelong

Niché au bord de la rivière Dourdou, le Moulin de Cambelong est un ancien moulin du XVIIIe siècle transformé en un hôtel de charme et un restaurant gastronomique. Dirigé par les chefs Émilie et Thomas Roussey, l’établissement propose une cuisine moderne mettant en valeur les produits locaux et de saison, ce qui lui a valu une étoile au Guide MICHELIN

Les neuf chambres de l’hôtel allient confort contemporain et authenticité, offrant une vue apaisante sur la nature environnante . Les menus dégustation, tels que « La Ribieira » ou « Le Molin », invitent à un voyage culinaire raffiné .

Pour une escapade gourmande et relaxante, le Moulin de Cambelong vous accueille à Conques-en-Rouergue. Réservations et informations sur