L’Anversis

Perchée à Lamoura, au cœur du Haut-Jura, L’Anversis – Table de Montagne propose une escapade culinaire authentique. Nichée entre forêts et lacs, cette table intime privilégie les circuits courts et les produits de saison : morilles, truites, gibier, fromages au lait cru ou miel de montagne se transforment en plats raffinés et créatifs. Le menu, pensé en trois temps, célèbre le terroir jurassien tout en offrant une approche moderne et sensorielle. La cave, riche de vins naturels et biodynamiques locaux, complète l’expérience, tandis que l’accueil chaleureux et soigné confère au lieu une atmosphère cosy et conviviale. Récompensée par la reconnaissance des amateurs de gastronomie durable, L’Anversis incarne l’art de marier tradition montagnarde, respect de la nature et inventivité culinaire, offrant à chaque visite un moment suspendu, loin du tumulte, où le goût et l’authenticité prennent toute leur place.