Hiver











Galette tartiflette

1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante puis les couper en rondelles. 2. Dans une terrine, mélanger les farines, le gros sel…




Soupe miso

1. Laisser tremper les algues 5 minutes dans de l’eau tiède, les égoutter dans une passoire et les presser pour en faire sortir l’eau. 2….





Crêpes chinoises au canard

1. Faire revenir sans matière grasse les magrets dans une poêle pendant 10 minutes. Les retourner plusieurs fois afin qu’ils dorent des deux côtés. 2….








Lapin aux raisins

1. Tailler le lapin en morceaux. 2. Éplucher et laver l’oignon. L’émincer. 3. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y déposer l’oignon émincé. Remuer…