Bourgogne Franche-Comté

Vign’ à Table

Une nouvelle adresse à Dijon Cette nouvelle boutique destinée au service du vin (un choix de plus de trente carafes à décanter, une verrerie classique…


Déco urbaine : KJBI en avant-première

Créateurs d’ambiances intérieures, Alain Curé et Jean-Luc Fournet interviennent auprès des professionnels (restaurant L’O, le Grand Café, la Gentilhommière…) et s’ouvrent aux particuliers (aménagement de loft, décoration…).






Bento

Restaurant à Dijon, c’est la rencontre de 2 mondes : 2 chefs, 2 cartes et 2 cuisines.



Le design comme art de vivre

Un espace dédié au design et aux arts de la table, voici ce que proposent Sandrine et Frédéric Guilland au 9 rue Verrerie. Ces spécialistes…






Bar aux champignons du moment

1. Inciser les pavés de bar et les poêler à l’huile d’olive côté peau doucement. Assaisonner. Les retourner au bout de 2 minutes et les…



Saint-pierre – betterave

1. Lever les filets de Saint Pierre et en faire des portions. Les assaisonner et les cuire dans une poêle à l’huile d’olive côté peau…



Velouté coco aux truffes

1. Mettre les haricots à tremper la veille puis les cuire avec leur double en volume d’eau pendant 2 heures. 2. Une fois la cuisson…





La Thaïlande invitée de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon

Une 78ème édition exotique, conviviale et appétissante. La foire internationale et gastronomique de Dijon aura lieu cette année du 31 octobre au 11 novembre. Cette 78ème édition se veut à la fois exotique, grâce à la participation de la Thaïlande en qualité d’hôte d’honneur, conviviale et appétissante, de nombreux rendez-vous gourmands étant proposés aux visiteurs.


Loïc Rapart accorde la Cloche

Après quelques mois aux commandes des cuisines du restaurant Les Jardins de la Cloche, Loïc Rapart se sent très bien intégré de tous. Une clientèle…


Festival Dijon Bourgogne

La 7ème édition du Festival de Dijon Bourgogne accueillera cette année en exclusivité la cantatrice Jessye Norman (USA). Soprano planétairement reconnue, elle fera une apparition…


La Flambée se relooke

De l’Hôtel au Restaurant, la décoration a été repensée. Les 23 chambres (dont 1 suite) ont été décorées avec chacune leur propre style. Des couleurs…