Mon Kœur ! • Croustillant chocolat lacté, surmonté d’une mousse légère à la noix de coco et d’un crémeux chocolat noir intense • Michalak Pâtisserie • Christophe Michalak • 35 €
Bon Baiser de Papillon • Pâte sablée, crème d’amande, cranberries, ganache au thé vert jasmin, cœur mousse cranberry • Hugo & Victor • Hugues Pouget • 18€ pour 2 personnes
Coffret rond de 36 cœurs • Pierre Marcolini • 38 €
Mister Coeur • Crumble croustillant, surmonté d’un cake moelleux au citron vert, d’une compotée de framboises fraîches et d’une mousse à la vanille de Madagascar parfumée à la citronnelle. Quatre petits choux à la framboise sertis d’une sphère argentée au chocolat blanc • Fauchon • Patrick Pailler • 25 € pour 2 personnes
Cœur de truffe • Biscuit dacquoise en forme de cœur et coloré à l’encre de seiche, petits choux garnis d’éclats de noix de Saint-Jacques françaises mêlés à une fine brunoise de petits légumes et brisures de truffe noire. Au cœur de cet entremets, une crème au mascarpone et à la truffe noire • Fauchon • Sébastien Monceaux • 30 € pour 2 personnes
L’éclair French Romance • Crémeux au citron vert, compotée de framboises fraîches et crème Chantilly à la vanille de Madagascar parfumée à la citronnelle fraîche • Fauchon • 6,50 € l’éclair
Dose d’Amour • Deux choux au chocolat noir earl grey et gelée de framboise, deux choux au chocolat noir fumé, gelée de passion et rhum brun, le tout reposant sur un délicieux biscuit sablé au chocolat praliné pétillant • Les Fées Pâtissières
Un plaisir gourmand • Cœur en chocolat noir garni d’un assortiment de miniatures en chocolat noir (ganache, pâte d’amande et praliné), paré de deux pétales • Patrick Roger • À partir de 39 euros
Toi + Moi • Silhouette féminine : Mousse au caramel au beurre salé, cœur de pomme parfumé au yuzu, biscuit fondant et croustillant Gianduja / Silhouette masculine : Mousse chocolat noix Vietnam 70%, crémeux bergamote, biscuit chocolat, croustillant Gianduja pétillant • Sébastien Bouillet • 7,80 € la silhouette
Tablette écorce • Tablette de chocolat noir ou au lait, praliné noisettes du Piémont croustillant, éclats de noisettes caramélisées, en forme d’écorce à personnaliser • À la mère de famille • 29 € la tablette de 400g
Saint-Honoré • Choux à la crème vanillée, mini macarons framboises pailletés, crème fouettée à l’arôme fraise des bois • Lenôtre • 29 € pour 2 personnes
Coups de cœurs • Entremet composé d’un biscuit fin au cacao, marmelade de framboise légèrement acidulée, mousse chocolat noir, crème à la framboise, cœurs rouges au cœur chocolaté • Arnaud Larher • 24 € pour 2 personnes
Un plaisir gourmand • Cœur en chocolat noir garni d’un assortiment de miniatures en chocolat noir (ganache, pâte d’amande et praliné) • Patrick Roger • 2 formats : 25 € et 35 €