Poissons






Homard breton gratin de macaronis

Recette Homards Plonger les homards vivants dans un grand volume d’eau bouillante salée durant 6 minutes. Les sortir et laisser refroidir à température ambiante. Décortiquer…











Truite bio de l’Yonne

Préparation Habiller les truites et lever les filets en gardant la queue attachée. Mettre les filets à plat et les assaisonner de sel, zestes de…