Desserts



Sablés de Noël

1. Mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez le lait, la levure puis la farine, l’œuf ainsi que le sucre vanillé. Vous devez obtenir une…


Délice de Dijon

1. Sortez le fromage quelques heures avant de commencer la recette et laissez venir à température ambiante pour qu’il devienne mou. 2. Mélangez l’eau et…


Tarte tatin mangue ananas

1. Épluchez la mangue et l’ananas. 2. Taillez en copeaux régulier de façon à pouvoir monter la tarte. 3. Dans un moule anti-adhésif, faîtes fondre…



Coulant chocolat noir

Recette pour 8 à 10 personnes en fonction des cercles. Cercles ovales de 7cm par 4-5cm. 1. Ganache Chocolat Saint Domingue : à réaliser la…



Verrine chocolat-melon

1. Crumble « Croquet » : incorporez le sucre dans le beurre « pommade ». Concassez au rouleau les croquets, mais sans les mettre en poussière. Incorporez les croquets…


Gourmandises aux fruits rouges

1. Lavez, pelez et découpez la rhubarbe en tronçons. Mettez la rhubarbe dans une casserole avec le sucre et les épices. Faites cuire 5 minutes…



Croque agrume

1. Incorporer la farine, le sucre, le beurre noisette et le jus d’orange. Cuire sur papier cuisson au four à 180 degrés pendant environ 6…