Silk – La brasserie dans l’élégance

Rendez-vous indémodable pour un déjeuner de travail, un repas de famille ou un dîner entre amis, la brasserie Silk accueille depuis 1969 une clientèle variée et fidèle.

Une carte de brasserie étoilée
En cuisine depuis 25 ans, le chef Philippe Guichonnet propose une carte de saison, mise à jour quatre fois par an avec l’accord étoilé du chef Christian Lherm du restaurant Les 3 Dômes du Sofitel. Des plats traditionnels de brasserie comme les omelettes ou clubs sandwichs à une cuisine bistronomique plus créative de risottos ou Saint-Jacques, l’accent est mis sur la simplicité et la qualité. Fraîche et gourmande, la carte d’été propose ainsi quelques spécialités alléchantes comme le Poke Bowl hawaïen, le dos de cabillaud au miel et citron, ou l’incontournable tartare de saumon au couteau avec citron et gingembre.
Terrasse élégante et champêtre au cœur de Lyon
A l’image de ses menus à la fois conviviaux et raffinés, la brasserie joue sur un esprit bistrot et un accueil chaleureux, particulièrement agréable l’été, avec sa terrasse ouverte tous les jours. Surprenant écrin de verdure caché dans la cour intérieur de l’hôtel, le jardin d’été du Silk offre midi et soir un délicieux cadre champêtre, boisé et fleuri, au doux son des chants d’oiseau… Simple, raffiné, et inimitable en plein centre de Lyon !

SILK BRASSERIE
Sofitel Lyon Bellecour
20 Quai Dr Gailleton
69002 LYON
04 72 41 20 80
www.sofitel-silk.com

Crédit photo : Jonathan Thevenet- Cherrystone

Soyez le premier à commenter l'article "Silk – La brasserie dans l’élégance"

Laissez un commentaire

Votre adresse mail ne sera pas publiée


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.