De la ferme à la fourchette, la traçabilité à votre portée

Guillaume Verdin et ses agneaux

Guillaume Verdin et ses agneaux

Depuis plusieurs générations, la Ferme de Clavisy est le domaine de la famille Verdin. Destinée aux professionnels, elle s’adresse aussi aux particuliers en quête de qualité. Avec ses 800 brebis Suffolks et Charolaises, Guillaume Verdin propose des agneaux laitons tout au long de l’année. En complément de ce cheptel, une dizaine de vaches Montbéliardes élèvent une trentaine de veaux de lait. Partisan d’un élevage raisonné et sans OGM, Guillaume s’assure de l’application de ces bonnes pratiques pour l’obtention d’une viande moelleuse et savoureuse. Pour en profiter, il vous suffit de prévoir un délai d’une semaine entre la prise de commande et la livraison, à la ferme ou à domicile. Grâce à une production en circuit court, vous savez ce qu’il y a dans votre assiette !

Et pour les plus audacieux, une visite de l’exploitation est possible, alors à vos bottes, prêts…partez !

 

La ferme de Clavisy
89 310 Noyers-sur-Serein
06 76 63 99 05
www.ferme-de-clavisy.fr

Crédit photo : Arnaud Dauphin Photographie pour Arts & Gastronomie ; Ferme de Clavisy

En savoir plus : http://www.ferme-de-clavisy.fr

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