La Maison Joseph Drouhin

Beaune Clos des Mouches blanc 2010 - PHOTO
La Maison Joseph Drouhin propose une promenade dans le vignoble pour découvrir les nuances et la diversité des climats.

L’Inscription des Climats du Vignoble de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’UNESCO est au cœur de l’actualité bourguignonne.

Les climats du vignoble de Bourgogne sont une alchimie entre les hommes, un lieu, une nature façonnée par les siècles. C’est cette valeur universelle exceptionnelle de ces climats qui fait la différence dans l’économie viticole mondiale et qu’il est nécessaire de faire reconnaître. Plus précisément, le climat est une parcelle de vignes connue souvent sous le même nom depuis des siècles qui possède une identité propre, autant culturelle, à travers son histoire qui s’étend sur 2000 ans, que naturelle par ses sol, sous-sol, exposition et micro-climat.

Pour illustrer cette notion, Frédéric Drouhin a fait une sélection de sept vins issus de six climats.

CHABLIS VAILLONS 2010
« J’aime particulièrement l’atmosphère de ce vallon de la rive gauche du Serein. Il est très intéressant de marcher dans les rangs afin de repérer la nature géologique si particulière avec cette harmonie de terre légère et de petits cailloux brisés dans lesquels on repère les huîtres fossilisées. Il y a toujours une petite brise qui ventile le feuillage, on comprend bien pourquoi la vigne y a été plantée. »
20,90 € TTC la bouteille

 

POUILLY VINZELLES 2010
« La région des vins du Mâconnais possède beaucoup de trésors sous-estimés. Pouilly Vinzelles en fait partie. Les parcelles que nous vinifions sont comme une mosaïque, sur un coteau d’exposition est, souvent très petites, de pentes différentes, adossées contre la forêt, avec des profondeurs de sols très variables. On pourrait presque parler de micro parcelles et l’ensemble est très joli. »
13,70 € TTC la bouteille

 

BEAUNE CLOS DES MOUCHES BLANC 2010 / ROUGE 2009
« Le Clos des Mouches est constitué en fait de micro parcelles, ces fameux “climats”, situées sur des terrasses d’exposition et d’altitudes différentes. Par endroits le sol est rouge, profond, riche et à d’autres les affleurements de dalles nacrées sont très visibles et l’on se demande comment la vigne peut y forcer ses racines. La valeur sentimentale et affective du Clos des Mouches est énorme pour notre famille. »
Clos des Mouches Blanc : 61,10 € TTC la bouteille
Clos des Mouches Rouge : 46,70 € TTC la bouteille

 

FIXIN CLOS DE LA PERRIÈRE 2009

« Du plus haut de la parcelle on embrasse toute la Côte de Nuits et plus au loin la Côte de Beaune. Cette parcelle assez pentue est en fait composée de plusieurs parcelles de plantations nord-sud, est-ouest. L’ensemble est délimité par de jolis murets en pierres sèches. Le très joli manoir au milieu de cet ensemble est très typique de ce que l’on imagine d’un paysage bourguignon. »
35,20 € TTC la bouteille

 

SAVIGNY CLOS DES GODEAUX 2009
« Ayant vécu plus de 10 ans à Savigny je me promenais souvent en famille ou seul avec mon chien et traversais cette parcelle en direction des Corton. C’est probablement cette très jolie cabote ronde, en pierre de taille, située au centre de la parcelle de plein coteau d’exposition sud qui m’a convaincu qu’il fallait acquérir cette vigne lorsqu’elle était à vendre. La dégustation du vin m’a conforté que cela était une bonne décision. »
28 € TTC la bouteille

MEURSAULT LURAULE 2010
« Dès la sortie du village, côté sud, contre les toutes dernières maisons et voisin d’un célèbre grand cru, se trouve Luraule. Le sol, au pied du coteau, est très profond et coloré mais très vite en remontant, le sol devient beaucoup plus léger et caillouteux. À travers Luraule on devine tout à fait le style du vin, à la fois gras et minéral.
38,20 € TTC la bouteille

 

La Maison Joseph Drouhin est grand mécène de l’Association pour l’Inscription des Climats du Vignoble de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
« Cette démarche a été spontanée car, à travers nos domaines répartis sur plus de 60 climats, nous avons une parfaite connaissance de cette mosaïque de crus aussi unique » déclare Frédéric Drouhin. Et il précise : « il nous a semblé évident d’apporter notre soutien financier et moral à l’Association, nous sommes très fiers d’être ainsi associés de façon durable à cette candidature et à l’ensemble de ses démarches d’inscription ».

 

Lieux de vente
Fauchon, La Grande Épicerie, Caves Bossetti,
Vintage Consorts, Denis Perret à Beaune et à la Propriété.

 

MAISON JOSEPH DROUHIN
7 rue d’enfer – 21200 Beaune – Tél. 03 80 24 68 88 – www.drouhin.com

En savoir plus : http://www.drouhin.com

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