Pour 4 personnes
■ 200g de chèvre frais
■ 1 pain multicéréales
■ 5 feuilles de sauge fraîche
■ 2 càs de noisette fraîche
■ 5 abricots secs
■ 1 càs de raisin de Corinthe
■ 1 càs d’huile de pistache
1. Découper les abricots en petits dés, concasser les noisettes et ciseler très finement la sauge.
2. Dans un saladier, mélanger à la fourchette le chèvre avec les noisettes, les abricots et les raisins.
3. Terminer avec l’huile de pistache et la sauge.
4. Servir avec un pain en tranche.
Crédit photo : Image et Associés pour Arts & Gastronomie
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