Soufflé Grand Marnier

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Pour
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personnes

• 1⁄2 litre de lait
• 6 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre
• 75 g de farine
• 50 g de poudre à flan pâtissière
• 1 dl de Grand Marnier
• 8 blancs d'œufs montés serrés au sucre

1. Mélanger délicatement à la crème pâtissière.

2. Beurrer et sucrer les moules à soufflé.

3. Cuire 8 minutes à 230°

Crédit photo : Guillaume de Laubier

En savoir plus : http://www.relais-de-montmartre.fr

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