Nems framboise, chocolat blanc, pistache

Nems framboise, chocolat blanc, pistacheNems framboise, chocolat blanc, pistache

Pour 4 personnes

• 150 g de framboise
• 150 g de chocolat blanc, spécial dessert
• 3 càs de pistache verte concassée
• 8 feuilles de brick
• 30 g de beurre fondu
• Sucre glace

1. Hacher grossièrement une quinzaine de carrés de chocolat blanc. Concasser des pistaches.

2. Couper les feuilles de brick en deux. Badigeonner de beurre avec un pinceau. Disposer 4-5 framboises selon la taille. Saupoudrer de pistaches et de chocolat concassés. Rabattre les côtés vers le centre, puis rouler pour former les nems.

3. Cuire les nems sur une plaque dans un four chaud à 200°C pendant 15 minutes. À la sortie du four, dresser avec quelques framboises. Saupoudrer de sucre glace. Servir le reste du chocolat blanc fondu.

Crédit photo : Image et Associés pour Arts & Gastronomie

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