Crumble d’ananas au « bounty »

Crumble d’ananas au "bounty"Crumble d’ananas au "bounty"

Pour 4 personnes

■ 600g d’ananas

■ 80g de « Bounty »

■ 25cl de lait de coco

■ 120g de chocolat noir

■ 2 cuillères à soupe de miel liquide

■ 1 gousse de vanille

1. Épluchez l’ananas, taillez-le en petits dés.

2. Faîtes fondre au bain marie le chocolat.

3. Mixez 200g d’ananas avec un peu d’eau pour obtenir un coulis d’ananas.

4. Dans une poêle, faîtes chauffer le miel, ajoutez les 400g d’ananas restant avec la vanille grattée. Enrobez bien l’ananas.

5. Dressez l’ananas chaud avec son jus dans les verrines et ajoutez dessus les bounty concassés.

6. Servez avec les verres (coulis d’ananas, lait de coco, chocolat fondu).

Crédit photo : Image et Associés pour Arts & Gastronomie

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