Brioche chocolat banane
et son milkshake

Brioche chocolat bananeBrioche chocolat banane

Pour 4 personnes

■ 4 brioches à tête

■ 120g de chocolat noir

■ 2 bananes

■ 4 frecinettes (petites bananes)

■ 1 cuillère à soupe de sucre

■ Glace à la vanille

1. Coupez la tête de la brioche. Évidez-là.

2. Coupez en dés les 2 bananes et poêlez-les dans une poêle en Téflon avec un peu de sucre. Réservez.

3. Au bain-marie, faites fondre le chocolat. Coupez les petites bananes en deux dans le sens de la longueur. Poêlez-les avec un peu de beurre et de sucre.

4. Pour le milkshake
Mixez la glace à la vanille avec 1/3 des bananes poêlées.
Détendez avec un peu de lait au besoin.

5. Mettez à chauffer les brioches puis ajoutez les bananes et les petites bananes. Faites couler le chocolat fondu dessus.

Crédit photo : Image et Associés pour Arts & Gastronomie

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