Apple M & Fifty Shades

cocktail la cloche

© Arnaud Dauphin Photographie

Apple M :
Mélanger
Dans un shaker, ajouter les ingrédients, shaker le tout et verser en filtrant avec une passoire fine pour éliminer les morceaux de glace restant.

Décoration
Sur un pique long assembler des tagliatelles de concombre. Et le déposer en long sur le verre à martini y ajouter quelques feuilles de menthe.

Fifty Shades :
Préparation
Préalablement faire infuser dans une carafe de la tequila et 2 sachets de thé à la cerise, le réserver quelques jours fermé.

Mélanger
Dans un shaker, écraser au pilon la fine lamelle de gingembre pour libérer les aromes, ajouter les autres ingrédients.
Shaker puis verser dans un verre avec une passoire fine.

Décoration
Découper des fines tranches de pomme et en faire un éventail, rajouter une fine lamelle de gingembre.

En savoir plus : Bar by la Cloche
Grand Hôtel la Cloche
14 place Darcy
21000 Dijon
03 80 30 12 32
http://www.hotel-lacloche.com

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