Nonnettes au Petit Gaugry

Pour 6 personnes

• 1 rouleau de 6 nonnettes natures Mulot & Petitjean
• 2 petits Gaugry
• Salade

Préparation
à l’aide d’un couteau à dents, découper un chapeau sur chaque nonnette. Vider et réserver le centre des nonnettes en laissant 1 ou 2 cm de pain d’épices sur les côtés et au fond. Remplir les nonnettes avec les petits Gaugry. Couper le reste du pain d’épices en petits dés puis les faire dorer dans une poêle sans matière grasse.

Cuisson
Mettre les nonnettes au four quelques minutes (environ 5 à 10 minutes) à 180 °C, juste le temps que le Petit Gaugry fonde et coule à l’intérieur de la nonnette.

Présentation
Déposer une nonnette dans une assiette, l’accompagner d’une petite salade croquante, parsemée de dés de pain d’épices.

Crédit photo : Arnaud Dauphin Photographie

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