Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Plats d’existences, cuisine solidaire et plaisir des sens

Arts & Gastronomie par

Publié le 7 août 2014

Plats d'existences
Auteures du livre Plats d’existences, Nathalie Baschet, Elena Lasida et Florence Mourlon, nous invitent à passer à table pour une expérience solidaire et gustative. Tiré d’une initiative originale où Français et étrangers préparent et dégustent ensemble un dîner, ce livre nous fait vivre, à travers ses recettes et ses portraits, une aventure conviviale contagieuse.

A chaque dîner, l’entrée et le dessert sont préparés par des convives français ; quant au plat principal, il est l’affaire de l’invité étranger. De sorte que, de l’échange des saveurs naît la curiosité pour l’autre, pour son parcours, son histoire, sa culture. Le temps d’une soirée, autour d’une table, chacun découvre « le goût de l’autre » tout en appréciant des plats toujours différents. L’accueil de l’autre devient donc possible puisqu’en découvrant ces saveurs exotiques, nous devenons l’accueilli.

Plats d’existences invite le lecteur à poursuivre l’aventure en s’essayant aux 54 recettes du monde entier. Celles-ci sont faciles à réaliser et laisse le cuisinier-lecteur  les réinventer en fonction de ses goûts, de ses convives.

 

EN LIBRAIRIE DÈS LE 16 OCTOBRE 2014

Plats d’existences 54 recettes. 18 dîners du monde entier.

Nathalie BASCHET, Elena LASIDA, Florence MOURLON

Les Éditions de l’Atelier – quadrichromie – photos – 16 € – 208 p