Les Bouquinistes [Coulisses]

Face aux petites boîtes en bois dans lesquelles les bouquinistes proposent leurs livres aux lecteurs qui flânent sur les quais, rive gauche, le restaurant Les Bouquinistes est comme une grande boîte de verre dans laquelle les cuisiniers de Guy Savoy proposent leurs plats aux convives qui passent.

Photos Franck Juéry

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