Le Chiberta [Coulisses]

En 2004, à quelques pas de l’Etoile et des Champs-Elysées, Guy Savoy a installé une équipe, dirigée par son associé Thierry Belin et en cuisine par Stéphane Laruelle. Le Chiberta recèle des trésors d’imagination, aussi bien dans le choix de ses vins que dans la création de ses plats…

Photos Franck Juéry

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