La poule au pot

Auteur étoilé au Grand Restaurant, porteur de bonheur chez Clover et Clover Grill, Jean-François Piège est désormais conteur d’histoire. En compagnie de sa femme Elodie, le juré de Top Chef écrit le nouveau chapitre de la Poule au Pot, une boucherie parisienne transformée en restaurant en 1935, dont ils sont devenus les troisièmes propriétaires.

Photos Franck Juery

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