Mauro Colagreco, chef sans frontières

Dans sa forteresse hissée le long du rocher mentonnais, le Che[f] Colagreco bouscule les frontières. À trente-neuf ans, cet Italo-argentin formé sur le vieux continent a réussi à faire de son QG le meilleur restaurant de France* (*D’après le classement The World’s 50 Best Restaurants, 2016. Le Mirazur a été élu 6e meilleur restaurant au monde et meilleur restaurant de France).

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