Le Chalet d’Adrien célèbre les « Grains Blancs d’Adrien »

Vin & Gastronomie du 27 mars au 3 avril 20123

Le Chalet d’Adrien, Relais & Châteaux de Verbier, entretient depuis de longues années une relation privilégiée avec les meilleurs vignerons du Valais et a su placer le Vin et la Gastonomie au coeur des prestations qu’il propose à ses clients : dégustations organisées par les sommeliers du Chalet, déjeuners pique-niques du vendangeur et même création d’un Club OEnologie.
Aujourd’hui Eric Cachart et Brigitte de Gastines, les propriétaires du Chalet, célèbrent cette tradition avec la présentation de leur Petite Arvine « Les Grains Blancs d’Adrien ».

Pour célébrer la mémoire d’Adrien Turckheim, figure emblématique de l’hôtel, et les grandes traditions des vins du Valais, le Chalet présentera chaque année sa Petite Arvine « Les Grains Blancs d’Adrien », dont la cuvée 2011 sera dévoilée fin mars. C’est Henri Valloton (www.valloton.ch) qui a rendu possible la réalisation de cette cuvée. Vigneron à Fully, et considéré comme l’un des tout premiers propriétaires encaveurs du Valais, il a sélectionné des parcelles désormais réservées au Chalet d’Adrien. Début Septembre, c’est le Pinot noir « Les Grains Rouges d’Adrien » qui fera l’objet d’un grand weekend de présentation avec mise en bouteille personnalisée sur la terrasse du Chalet d’Adrien.

Vin & Gastronomie du 27 mars au 3 avril
A l’occasion de la sortie de la cuvée 2011 de la Petite Arvine « Les Grains Blancs d’Adrien », le Chalet d’Adrien propose plusieurs offres spéciales du 27 Mars au 3 Avril 2012 :
• Atelier du Vin spécial « Grains Blancs » chaque jour avec les sommeliers
Dégustation comparée – Recherche d’Arômes – Mariage de Saveurs
Cours d’oenologie : 50 € par personne
• Atelier de cuisine spécial « Grains Blancs » avec Marco Bassi, chef de cuisine du Chalet
Cours de cuisine (Risotto aux Asperges – Blancs de Poulet aux grains de sésame, etc…)
100 € par personne
• Séjour spécial « Grains Blancs » au Chalet d’Adrien autour du ski de Printemps
Nuit & Petit déjeuner
A partir de 320 € par personne
Offre spéciale soin Marmotte au Spa : 82 € par personne
• Menu Spécial « Grains Blancs » au restaurant du Chalet d’Adrien
Menu gourmand et dégustation de la Petite Arvine « Les Grains Blancs d’Adrien »
82 € par personne

OEnologie et Gastronomie au Chalet d’Adrien
Chaque mois depuis 2008, le Club OEnologie réunit ses quelques 110 membres pour une soirée de dégustation comparée entre quelques vins choisis du cru et ceux d’un vignoble étranger (français, italien ou espagnol). A cette occasion, le chef adapte sa cuisine afin de servir au mieux arômes et saveurs des vins proposés.
Chaque semaine en hiver, toute l’équipe des sommeliers propose aux clients du Chalet une dégustation autour des produits caractéristiques du Valais. Pain, Fromage et Vin , notamment ces cépages très méconnus en Europe que sont La Petite Arvine, l’Humagne, le Johannisberg, l’Amigne ou encore le Païen pour les blancs, le Cornalin, la Dôle, l’Humagne toujours et les assemblages en ce qui concerne les rouges.
Chaque semaine mais cette fois en été, les sommeliers organisent des journées de dégustation chez les vignerons avec le déjeuner pique-nique du vendangeur, préparé au chalet et dégusté au milieu des vignes.
Chaque jour, les clients peuvent se restaurer à La Table d’Adrien, le « restaurant gourmet aux saveurs italiennes », 1* Michelin – 15/20 Gault & Millau. Marco Bassi propose un dîner gourmand dans une atmosphère décontractée et dans un décor de Jardin d’hiver. Dans ce restaurant gastronomique à l’atmosphère feutrée, les flammes des chandelles éclairent tissus et colombages…

Le Chalet d’Andrieu

Chemin des Creux
1936 Verbier – Suisse

tel. (41) 027 771 62 00

En savoir plus : http://www.chalet-adrien.com/fr

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