8ème Colloque Nutrition Santé

Jeudi 15 septembre 2016, le 8ème Colloque Nutrition Santé se déroulera sur le campus universitaire de Dijon.
Cet événement est l’occasion, pour bon nombre de personnes, de participer à des conférences données par des professionnels.
Cette nouvelle édition aura un thème : « Les Émotions au Cœur de notre Alimentation ».

AFFICHE COLLOQUE

Programme de la journée du 15 septembre :

Quand ?Quoi ?Qui ?
9h00Accueil chaleureux – Introduction de la journée
9h40De la perception à l’émotionDr Jérémie Lafraire, Institut Paul Bocuse
10h20Émotions et troubles alimentaires – Partie 1M. Didier Perrin, Diététicien
11hPause viviante n°1
11h10Émotions et troubles alimentaires – Partie 2Mlle Alexia Savey, La faim du petit poids
11h30La cuisine thérapieMme Emmanuelle Turquet, Papilles créatives
12h00Pause repas riche en émotions
14h00Prise en compte des émotions en gastronomieMme Shu Zhang, Restaurant Maguey
14h30Marketing en gastronomie et ravissement culinaireDr Virginie Bregeon, Histoire(s) de goût
15h20Pause vivifiante n°2
15h30L’impact émotionnel des mots dans le monde culinaireDr Clémentine Hugot-Gential
16hÉmotions et développement marketing des produits alimentairesDr Lise Dreyfuss, Biofortis
16h30Cocktail de clôture exaltant

 

Pour participer et s’inscrire
L’entrée est gratuite et ouverte à tous

En savoir plus : http://www.colloque-nutrition-sante.sitew.fr/

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