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Nouvelle collection Grill party by Weber

Burgers au barbecue Weber
Grillades au barbecue Weber
2 nouveaux titres proposés par Jamie Purviance, diplômé de la prestigieuse université Stanford (Californie) et de l’Institut culinaire américain, un chef renommé spécialiste du barbecue qui, par son enseignement, a aidé de très nombreuses personnes à devenir des maîtres ès-barbecue.

► Plus de 60 recettes de burgers : cheeseburgers au bacon et aux champignons ; burgers d’agneau aux tomates séchées et aubergines grillées ; mini-burgers de porc aux pistaches et chutney d’abricots grillés ; burgers végétariens aux champignons, provolone et poivrons grillés…

► Plus de 60 recettes de grillades de pièces de boeuf : entrecôte au beure de piment ; crostini de filet et confit d’oignon au balsamique ; bavette à la roquette et au parmesan ; hampe grillée, salsa pimentée aux tomates crises ; steaks de paleron marinés au miso et shiitakés ; onglet grillé et fondue d’échalotes au fromage…

Dans ces livres, découvrez les recettes de la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue, ouverte en 2009 par Weber à Issy-les-Moulineaux (92).

 

Burgers au barbecue
Grillades au Barbecue
Mise en vente le 17 juin 2014
Prix : 11,90 €

En savoir plus : http://www.weberstephen.fr

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