Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Blonde, brune ou rousse, la bière s’invite à table

Arts & Gastronomie par

Publié le 4 février 2014

Couverture - La bière s'invite à table

On croit tout savoir sur le sujet mais ce livre -La bière s’invite à table, publié chez Flammarion- remet nos certitudes en question. La préface est signée Christian Etchebest, et l’on retrouve de nombreux acteurs de la filière brassicole.

Qu’ils soient brasseurs, restaurateurs, mais aussi agriculteurs, tous nous font part de leur savoir et revendiquent la place de la bière aux plaisirs de la table. Ainsi, des adresses insolites, qui invitent à la découverte et font de la bière non plus seulement un produit mais presque un art de vivre.

De même, des recettes jamais envisagées, surprenantes et pourtant simples, où la bière n’est plus un accompagnement mais un ingrédient essentiel ! Crevettes géantes au Desperados, cocktail à la bière blanche Edelweiss… Découvrez la bière comme vous ne l’avez jamais vue à travers ces 128 pages.

Texte: Rachel Puveland